お任せ おまかせ
任せる まかせる 맡기다. 일임하다
오마카세 뜻은 '제공한다'라는 뜻의 일본어로 식품의 식재부터 요리 방식, 구성 전부를 셰프에게 수여한다는 뜻의 코스요리이고요. 한마디로 주방특선 요리방법으로 그날 제철인 식재를 사용하여 요리하시는 것이 특징이고요. 일본에서 유래하여 오마카세라고 하면 스시 오마카세가 보편적이고요. 하지만 오마카세가 한국에도 많이 생기면서 스시 오마카세뿐더러 한우 오마카세, 디저트 오마카세 등 각종 오마카세가 많이 생기고 있는 경향입니다.
사진: うまい鮨勘 銀座本店
うまいすしかん ぎんざほんてん
우마이스시캉 긴자본점
가격도 비싸지 않고 훌륭한 퀄리티의 스시를 즐길 수 있어요
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