이즈미 일본어

계란 삶은 정도를 나타내는 일본어 단어半熟 (はんじゅく) – 반숙固ゆで (かたゆで) – 완숙トロトロ— 매우 부드럽고 흐르는 반숙半熟卵 (はんじゅくたまご) – 반숙 계란固ゆで卵 (かたゆでたまご) – 완숙 계란일반적으로 半熟은 중심이 살짝 흐르는 상태, 固ゆで는 완전히 익은 상태를 의미합니다.사진: 사당역 11번출구 삼소락 지영센세의 인스타그램: @fromseoul.jiyoung

卵焼き (타마고야끼)와 目玉焼き (메다마야키)는 일본에서 매우 인기 있는 계란 요리입니다. 두 요리는 계란을 사용하지만 조리 방식과 맛이 다릅니다.1. 卵焼き (타마고야끼): たまごやき설명: 타마고야끼는 일본식 계란말이로, 달걀을 풀어 여러 겹으로 부쳐 만든 요리입니다. 간장, 설탕, 미림 등을 넣어 간을 맞추며, 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다. 전통적으로 긴 네모 형태로 만들어지며, 조리 시 일본식 철판인 '타마고야끼 팬'을 사용하여 부드럽고 고소한 맛을 내는 것이 특징입니다.조리법: 계란을 풀어 간을 한 뒤, 팬에 조금씩 붓고 한 번 부친 뒤 다시 그 위에 계란을붓고 여러 겹으로 겹쳐가며 부칩니다. 이를 반복하여 여러 겹을 만들어냅니다.주요 특징: 부드럽고 촉촉한 질감, 달콤한 맛, 일본식 조미료..

卵焼き (타마고야끼)와 目玉焼き (메다마야키)는 일본에서 매우 인기 있는 계란 요리입니다. 두 요리는 계란을 사용하지만 조리 방식과 맛이 다릅니다.1. 卵焼き (타마고야끼): たまごやき설명: 타마고야끼는 일본식 계란말이로, 달걀을 풀어 여러 겹으로 부쳐 만든 요리입니다. 간장, 설탕, 미림 등을 넣어 간을 맞추며, 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다. 전통적으로 긴 네모 형태로 만들어지며, 조리 시 일본식 철판인 '타마고야끼 팬'을 사용하여 부드럽고 고소한 맛을 내는 것이 특징입니다.조리법: 계란을 풀어 간을 한 뒤, 팬에 조금씩 붓고 한 번 부친 뒤 다시 그 위에 계란을붓고 여러 겹으로 겹쳐가며 부칩니다. 이를 반복하여 여러 겹을 만들어냅니다.주요 특징: 부드럽고 촉촉한 질감, 달콤한 맛, 일본식 조미료..

卵焼き (타마고야끼)와 目玉焼き (메다마야키)는 일본에서 매우 인기 있는 계란 요리입니다. 두 요리는 계란을 사용하지만 조리 방식과 맛이 다릅니다.1. 卵焼き (타마고야끼): たまごやき설명: 타마고야끼는 일본식 계란말이로, 달걀을 풀어 여러 겹으로 부쳐 만든 요리입니다. 간장, 설탕, 미림 등을 넣어 간을 맞추며, 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다. 전통적으로 긴 네모 형태로 만들어지며, 조리 시 일본식 철판인 '타마고야끼 팬'을 사용하여 부드럽고 고소한 맛을 내는 것이 특징입니다.조리법: 계란을 풀어 간을 한 뒤, 팬에 조금씩 붓고 한 번 부친 뒤 다시 그 위에 계란을붓고 여러 겹으로 겹쳐가며 부칩니다. 이를 반복하여 여러 겹을 만들어냅니다.주요 특징: 부드럽고 촉촉한 질감, 달콤한 맛, 일본식 조미료..

요즘 ‘이자카야’나 ‘스시 오마카세’에서 많이 나오고있는 고급 사시미 요리인 ‘후토마키’. 太巻き ふとまき太 클 태 巻 감을 권 우리나라 ‘김밥’과 유사한 형태를 가지고 있어서 “김밥이 너무 비싼거 아니야?”라는 평이 많지요. 하지만, 김밥과는 조리법부터 다르고 후토마키는 ‘커다랗게 말아내다’ 라는 뜻을 가지고 있을 만큼 큰 사이즈를 자랑합니다 후토마키(太巻き •ふとまき) 는 일본의 전통적인 스시 종류 중 하나로, 주로 두꺼운 롤 형태로 만들어집니다. 일반적인 스시 롤(마키즈시)보다 크기가 크고, 속 재료가 풍부하게 들어가 있습니다. 후토마키는 보통 밥, 해조류, 생선, 채소 등을 다양한 재료와 함께 사용하여 만듭니다.후토마키의 특징은 크고 두꺼운 형태로, 여러 가지 재료를 한 번에 맛볼 수 있다는 ..

#カルメギサル 은 일본에서는 #豚ハラミ ぶたはらみ 라고 해요. 서울에서 꼭 먹어봐야 할 갈매기살을 저렴하게 즐길 수 있는 인기 맛집, 마포갈매기를 소개합니다! 🐷갈매기살은 돼지의 횡경막 주변의 붉은 살 부위로, 일본에서는 ハラミ(하라미) 라고 불리는 부위입니다. 지방이 적고, 쫄깃한 식감이 특징이라 부담 없이 계속 먹을 수 있습니다. 😍 특히 이 가게의 독특한 점은 고기를 철판에서 구워가며, 철판의 테두리에 김치나 마늘을 굽는다는것이죠. 직원분이 계란물이 담긴 주전자를 철판에 부어 주는데, 그 덕분에 고기를 구우면서 따끈한 계란말이가 완성됩니다. 👏👏즉석에서 구워지는 육즙 가득한 갈매기살을 한 입 먹으면서, 계란말이와 함께 즐기는 순간은 정말 행복한 시간이에요. 🥰 게다가 가격도 아주 합리적..

"니꾸우동"은 일본어에서 유래한 말로, "니꾸"는 "고기"를 의미하고, "우동"은 일본의 대표적인 면 요리인 우동을 가리킵니다. 그래서 "니꾸우동"은 "고기 우동"을 뜻하는 표현입니다.肉 にく 고기 うどん 우동 보통 니꾸우동은 쇠고기, 돼지고기, 또는 기타 고기를 우동 면과 함께 조리한 요리를 의미하며, 고기의 양념과 우동 국물의 조화가 특징입니다. 일본의 다양한 지역에서 고기를 사용한 우동이 많아서, 재료나 조리법이 조금씩 다를 수 있습니다사진: 사누소제면소서울 강남구 강남대로 428 만이빌딩 3층 303호

コロッケ 고로케(croquette 프랑스어) 크로켓. 프랑스의 크로켓의 일본식 발음튀김 요리의 하나. 삶아서 으깬 감자랑 베샤멜소스에 미리조리한 다진 고기‧어패류‧야채 등을 함께 섞어 둥글게 만든 다음, 빵가루를 입혀 기름에 튀긴 것.오늘 저녁은 じゃがいもコロッケ 감고고로케辛いカツ丼( からいかつどん) 매운 카츠동 힘내서 저녁 강의 하고 올게요. 사진: 佐賀ラーメン 사가라멘강남역점 강남역9번출구

순두부는 우리나라 전통 음식입니다.불린 콩을 갈아 비지를 건져내고, 걸러진 콩물을 끓이 다가 간수를 넣으면 두부가 완성됩니다.이때, 수분을 제거하지 않고 부드럽게 먹는 것이 순두부입니다.순두부의 어원은 정확하지 않지만, 순하다~부드럽다에 서 파생되었다는 설과, 수(가)두부에서 나왔다는 설이 있습니다. 또한 강원도에는 유명한 초당순두부가 있는 데, 여기서 초당의 뜻은 조선시대 삼부사를 지낸 초 당 허엽의 호입니다.허엽이 즐겨먹던 순두부가 강릉 전역에 퍼지게 되었고 그의 호를 따서 초당 순두부라고 명명하게 됩니다.허엽은 우리가 잘 알고있는 홍길동전의 저자인 허균의 아버지 이기도 합니다.순두부는 강원도 향토음식인데, 일본에서는 豆腐 とうふ 라고 해요. 순두부는 한국어 그대로 スンドゥブ 라고 카타카나 표기를 ..

닭똥집을 일본어로? 砂肝 すなぎも 砂 すな 모래 (모래 사) 肝 きも 간 (간 간) 일본에서도 닭똥집 요리법이 다양한데요. 전 개인적으로 소금구이 좋아해요 砂肝塩焼き すなぎもしおやき 사진: 강남역 11번출구 온달집