일본문화&일본역사의 이해 125

가다랭이 초밥 : 영양도 만점, 다이어트에도 좋다

5월이면 일본에서는 그 해 "첫 가다랭이"가 식탁에 오른다. 가다랭이는 DHA 나 EPA와 같은 지방산을 듬뿍 함유하는 푸른 생선의 대표격이다. DHA는 뇌의 기능을 촉진시키고, EPA는 혈중의 콜레스테롤이나 중성지방을 줄여 심장병이나 뇌졸중의 예방에 도움이 된다고 한다. 특히 가다랭이는 DHA의 함유가 높..

입춘의 하루 전 날에는 콩을 뿌려라 [정]

입춘의 하루 전 날인 2월3일을 일본에서는 せつぶん(節分)이라고 부릅니다. 원래는 입춘, 입하, 입추, 입동 각각의 전 날을 가리켰으나, 요즘은 통상, 입춘의 전 날만을 가리켜 せつぶん이라고 부릅니다. 이 날의 풍습으로, 마당에 콩을 뿌리면서(まめまき), "귀신은 물렀거라, 복은 들었거라" (鬼は外..

[랭킹 일본] 일본인이 좋아하는 밥 (ご飯類)

일본인들은 밥(ご飯もの=ごはんもの) 종류 중에 어떤 것을 좋아할까? 넘버 원은, カレーライス! 좀 의외죠! 한국인들은 카레라이스를 별로 안 좋아하니까 말입니다. 그러고 보면, 샐러리맨이 점심 때 사내식당이 아닌 데서 카레라이스를 먹는다든가, 카레라이스 집 유명한 데가 어디라든가 하는 말..

마이코(舞妓,舞子)와 게이샤(藝者, 藝妓)

대개 일본여성을 순종적이라고 하는데 그런 배경이 나온 이유는 무엇일까. 그것은 아마도 어투와 의상에서 나온것이 아닌가 싶다. 한복의 품이 8폭 11폭등으로 큰것에 비하여 일본의 기모노는 그 폭이 어깨폭정도로 지극히 좁아서 총총 걸음으로 걷지 않으면 안된다. 이런 의상의 특징으로 일본여인들..