コロッケ 고로케의 어원 コロッケ 고로케(croquette 프랑스어) 크로켓. 프랑스의 크로켓의 일본식 발음튀김 요리의 하나. 삶아서 으깬 감자랑 베샤멜소스에 미리조리한 다진 고기‧어패류‧야채 등을 함께 섞어 둥글게 만든 다음, 빵가루를 입혀 기름에 튀긴 것.오늘 저녁은 じゃがいもコロッケ 감고고로케辛いカツ丼( からいかつどん) 매운 카츠동 힘내서 저녁 강의 하고 올게요. 사진: 佐賀ラーメン 사가라멘강남역점 강남역9번출구 요리이야기 2024.12.16
